स्वादिष्ट फल व सब्जियां

सुनील कुमार माथुर

अशोक की मां सब्जियों को लेकर सुबह – शाम परेशान रहती थी । उसे समझ में नही़ आता था कि क्या बनाऊं और क्या न बनाऊं । चूंकि अशोक को कोई भी सब्जी पसंद नहीं आती और हर सब्जी में मीनमेख निकालता था । एक दिन मां ने उसके पापा के समक्ष अपनी समस्या रखी।

अशोक के पिता चेतन दूसरें दिन अपने मित्र सुनील के पास गये और अपनी समस्या रखी । सुनील ने मित्र की समस्या सुनी और चेतन को तत्काल अपने बगीचे में ले गया और पूरा बगीचा घुमाया । बगीचे में तरह तरह के पुष्प , फल व सब्जियों को देखकर चेतन दंग रह गया । काफी देर चर्चा करने के बाद जब चेतन जाने लगा तो सुनील ने बगीचे में लगी सब्जियां व फल एक थैले में डालकर चेतन को दिये और कहा कि आज अशोक को ये फल व सब्जियां खिलाना और फिर उसकी प्रतिक्रिया मुझे बताना ।

चेतन ने जब अशोक को खाने के लिए केले , अमरूद , अनार व चीकू दिये तो उन्हें खाते ही अशोक के मुंह से वाह क्या फल है मजा आ गया । जब उसने खाना खाया तो अपनी अंगुलियां चाटता रह गया और मां से बोला , मम्मी आज तो सब्जी़ में मजा आ गया । हमेंशा ऐसी ही सब्जी बनाया करों। तब मां ने सारी बात अशोक को बताई कि यह फल व सब्जियां कहां से आई ।

रविवार का दिन था । अशोक अपने पापा के संग सुनील अंकल के घर गया और वहां उनका बगीचा देखा तो दंग रह गया । सुनील अंकल ने कहा बेटा ! यह हमारी कडी मेहनत का परिणाम है । यही हमारी बैठक हैं चूकि यहां छायादार वृक्ष , खुशबूदार पुष्प , मीठे मीठे फल तथा ताजा , स्वादिश्ट व पौष्टिक सब्जियां लगी हुई है । अतः यहां एक बार बैठने के बाद उठने का मन भी नहीं होता है।

रसोई से आने वाले पानी का सदुपयोग भी और ये जाता है और स्वादिष्ट फल व सब्जियां भी मिल जाती हैं जो स्वादिष्ट , गुणकारी , मीठे व रसीलें फल व सब्जियां खाने को मिल जाती है वहीं दूसरी ओर इस मंहगाई के दौर में घर की सब्जियां व फल सस्ते पडने से आर्थिक रुप से धन की भी बचत होती हैं।

उन्होंने कहा कि हरे भरे वृक्ष धरती के आभूषण है व पर्यावरण संतुलन बनायें रखते है । इनकी हवा ही हमारी प्राण वायु हैं । अतः घर में ही पुष्प , फल व सब्जियां लगाकर मंहगाई की मार से बचा जा सकता हैं वही दूसरी और पौष्टिक भी होते हैं । अतः पौष्टिक आहार का सेवन करे । स्वस्थ रहें और रोग मुक्त रहें ।जीवन अनमोल है और इसकी रक्षा करना हमारा दायित्व है।

¤  प्रकाशन परिचय  ¤

	From » सुनील कुमार माथुर स्वतंत्र लेखक व पत्रकार Address » 33, वर्धमान नगर, शोभावतो की ढाणी, खेमे का कुआ, पालरोड, जोधपुर (राजस्थान) Publisher » देवभूमि समाचार, देहरादून (उत्तराखण्ड)